オープンキャンパス

カマンベールチーズのはちみつ焼き

2010年02月03日

季節のヘルシースィｰツ Vol２３
　 　 　　田中 美香子　(西九州大学 佐賀調理製菓専門学校 講師・管理栄養士)

香ばしく焦げ目をつけましょうカマンベールチーズのはちみつ焼き

〇材料２個分　１個２４０ｋｃａｌ
カマンベールチーズ・・・・・・・１個
サンドウィッチ用食パン・・・・・２枚
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・適宜
スライスアーモンド・・・・・・・・２０ｇ
添え野菜・・・・・・・・・・・・・・・適宜

①カマンベールチーズは横に切り、厚みを半分にする。
②食パンはカマンベールチーズの直径に合わせて切り抜く。
③②の食パンの上に①のカマンベールチーズを切り口を上にしてのせる
④③にはちみつをかけ、スライスアーモンドを重なったり、片寄らないようにきれいに並べる。
⑤同じ様にあと１個作る。
⑥180℃に熱したオーブンの中段で、焦げ目がつくまで10分ほど焼く。
⑦熱々をいただく。


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ヘルシーのポイントはちみつはカルシウムの吸収を高める作用があるといわれています。チーズとはちみつの意外な組み合わせですが、塩味と甘味がお互いを上手に引き立てて上品な味の一品に仕上がります。ワインと一緒にいただくとより美味しい大人のスイーツです。icon12
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 11:13 | Comments(0) | 季節のヘルシースィーツ

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